COLDESINA : DE 1885 À AUJOURD'HUI, L'HISTOIRE DE L'UNE DES GAZOSE LES PLUS ANCIENNES DU TESSIN

Une histoire douce et effervescente, sucrée et fraîche, comme la gazosa qui en est le personnage principal. Une histoire qui vit au fil des ans et qui porte en elle le charme de la tradition de l'une des boissons les plus appréciées du canton du Tessin.
La fascinante aventure de la Coldesina, une histoire de passion et d'innovations, va à présent vous être révélée.

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L'histoire passionnante de la Coldesina commence en 1885, quand Michele Benedetti reprend l'établissement luganais de Carlo Macchi et transfère la production de boissons dans la propriété de Giovanni Tresch, à Bellinzone.
Michele Benedetti épouse Martina, la fille de Giovanni Tresch, mais après seulement six mois de mariage, Michele meurt, laissant le précieux héritage de la gazosa entre les mains de Martina.
En 1891, Martina Tresch convole en secondes noces avec Giovan Battista Coldesina. À partir de ce moment, la famille Coldesina entre de plein droit dans l'activité de production de gazose et sera destinée à y rester. L'histoire de la Coldesina accueille un autre de ses grands protagonistes en 1918, quand la famille Carugati rejoint l'entreprise. Virginia, la fille de Martina et de Giovanni Coldesina, épouse en effet Antonio Carugati, le grand-père de Franco Carugati, actuel propriétaire de l'entreprise.
1966 : Franco Carugati commence son aventure à la tête de l'usine.

Les années 1960 sont donc une période importante pour l'histoire de la Coldesina, qui est marquée par d'autres nouveautés. Tout d'abord, le nom de la marque, jusqu'alors Coldesina Tresch, sera désormais la Coldesina. En outre, c'est à ce moment qu'est introduite l'actuelle bouteille de gazosa avec la sérigraphie du Château, symbole de Bellinzone et de l'entreprise, et qui est pour cette raison un de ses signes distinctifs même hors du Tessin.
En 1976, désireux de se développer et d'évoluer, Franco Carugati décide de faire construire un nouveau site de production de la Coldesina.
En 2016, Franco Carugati, avec son éternel enthousiasme et la volonté de donner un coup de jeune à l'activité, décide d'investir dans la modernisation des bâtiments qui abritent la production.
Aujourd'hui, la Coldesina continue d'être produite selon les usages traditionnels tout en s'ouvrant à de précieuses innovations, afin de satisfaire les exigences des clients. L'évolution constante de l'entreprise a permis de diffuser le produit dans toute la Suisse.
Et voilà la fascinante histoire d'une gazosa qui, bien plus qu'une simple boisson, incarne le goût des choses simples, la volonté de préserver et de transmettre une tradition séculaire, qui a traversé les époques.